Patatas al horno con verduras

Receta de patatas al horno con verduras

Ya sea como guarnición de tus platos de carne o como segundo plato, estas ricas patatas al horno con verduras ¡harás las delicias de todos tus invitados!

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¿Cómo hacer patatas al horno con verduras?

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Ponemos el horno a calentar a 180ºC y empezamos a preparar estas patatas al horno con verduras lavando, pelando y cortando las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm. de grosor.

2

En una fuente de cristal, colocamos la mitad de las patatas panaderas con las que haremos estas patatas al horno con verduras y las salpimentamos. Regamos con un poquito de aceite y colocamos encima la cebolla cortada en juliana y los tomates (ya lavados) cortados también en láminas.

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Espolvoreamos con un quito de orégano, perejil, sazonamos y ponemos un hilo de aceite.

4

Terminamos lo que serán nuestras patatas al horno con verduras cubriendo la fuente con el resto de las patatas. Ponemos un poquito de pimentón, un poquito más de aceite y horneamos media hora.

5

Pasado ese tiempo, comprobamos que las patatas al horno con verduras estén hechas y de no ser así, mezclamos todo un poco y mantenemos otros 10 minutos más.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor:

Si quieres dar un toque crujiente y de sabor a estas patatas al horno con verduras, puedes saltear unas tiras de bacon y añadirlas al plato.

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